Siyah öynir, Türk mutfağında yöresel bir yemektir. Genellikle Kastamonu, Giresun, Ordu gibi Karadeniz bölgelerinde yapılmaktadır. Siyah öynir, temel olarak pekmez ve irmikten yapılan bir çeşit muhallebi şeklindeki tatlıdır.
Siyah öynirin yapımı oldukça basittir. Öncelikle pekmez ve irmik bir tencerede karıştırılarak pişirilir. Daha sonra hazırlanan karışım, kaselere dökülerek soğuması beklenir. Soğuduktan sonra üzeri ceviz veya fındık ile süslenir ve servise hazırdır.
Siyah öynir, sağlıklı ve besleyici bir tatlı olarak bilinir. İçerdiği pekmez ve irmik sayesinde enerji verici özelliklere sahiptir. Ayrıca vitamin ve mineral açısından da zengindir.
Genellikle kahvaltıya veya akşamüstü çay saatlerinde tüketilen siyah öynir, lezzetli ve hafif bir tatlı alternatifi olarak tercih edilmektedir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page